È stata un successo la IX edizione «Chianina & Syrah», il festival del buon vivere si è concluso questo lunedì 9 marzo, con la giornata dedicata agli operatori di settore. Il bilancio dei quattro giorni è commentato positivamente dagli organizzatori Terretrusche e Consorzio Vini Cortona e dall’Amministrazione comunale. Sono state oltre 5mila le persone presenti nei giorni dell’evento, subito andati esauriti i posti alle cene di gala con protagonisti 15 chef stellati, 10 chef internazionali, insieme ad altri 50 grandi chef. Nel corso della manifestazione si sono tenute 30 masterclass, sono state cucinate mille bistecche, stappate 6500 bottiglie per oltre 10mila calici, oltre a 1200 cocktail. Sempre più numerosa la presenza dei bambini, circa 200 sono stati coinvolti alle attività loro dedicate.
Fra i personaggi presenti Chicco Cerea, tre stelle Michelin, Jarno Trulli, ex pilota di Formula 1 e produttore vitivinicolo, il professor Pier Paolo Sileri, a cui sono andati i premi «Buon vivere città di Cortona, l’ambasciatrice Elisabetta Belloni, Fausto Arrighi già direttore Guida Michelin, Annamaria Farina, Luigi Cremona, critico gastronomico, Luigi Franchi, giornalista, Ilaria Loroni, miglior sommelier Italia, Mauro Mattei già sommelier del tristellato Crippa, insieme ad altri circa 100 giornalisti e food blogger.
«Chianina & Syrah - dichiarano il sindaco di Cortona e l’assessore alle Attività produttive Paolo Rossi - si conferma evento di punta nel panorama gastronomico ed enologico. L’Amministrazione comunale è pronta a mettersi al lavoro per progettare la prossima che sarà la decima edizione».
«La IX edizione di Chianina & Syrah si chiude con un bilancio estremamente positivo, sia per la partecipazione del pubblico sia per la qualità degli ospiti e dei contenuti proposti - dichiarano Stefano Amerighi, presidente del Consorzio Vini Cortona e Vittorio Camorri, titolare di Terretrusche. In questi anni la manifestazione è cresciuta costantemente, diventando un appuntamento di riferimento per il mondo dell’enogastronomia e per la promozione del buon vivere, valorizzando il legame tra territorio, cultura, salute e convivialità. Il successo di questa edizione è il risultato di un grande lavoro di squadra tra organizzatori, istituzioni, produttori e operatori del settore, e rappresenta uno stimolo importante in vista della decima edizione, alla quale inizieremo a lavorare fin da subito con entusiasmo e senso di responsabilità».